厂里有了莲姐，变化是明摆着的。
车间的地面一天扫三遍，早上开工前一遍，中午饭后一遍，晚上收工后一遍。扫完还拿湿拖把拖，拖得水泥地泛光。
仓库门口那堆废料，以前堆了半个月没人管。莲姐来了第三天就清干净了。该卖的卖，该扔的扔，码得整整齐齐。
饭堂的灶台擦得能照人。锅碗瓢盆按大小摞好，调料瓶排成一排——油盐酱醋，各归各位。
最明显的是饭菜。
莲姐做菜，手艺好。就是一样——放辣椒。
湖南人吃辣是天性，莲姐炒青菜要放干辣椒，炖汤要放小米辣，连炒个鸡蛋都撒一把辣椒面。
王春生吃得呼噜呼噜的，一碗饭扒完，再添一碗。
“莲姐，这个辣椒炒肉，够味！”
“多吃点。”
刘小芳端着碗，夹一筷子青菜，嚼了两口，鼻尖冒汗。
“莲姐，你这手艺，比我妈还好。”
“少拍马屁。”
老李蹲在门槛上，一边吃一边拿手扇嘴。
“辣，可香。”
湖南派吃得最香。
两广派就苦了。
阿香端着碗，夹了一筷子青菜。嚼了两口，脸红了。赶紧端起水杯灌了一口。
“莲姐——这个青菜是不是放了辣椒？”
莲姐从厨房探出头。
“放了一点。”
“一点？”阿玲把自己碗里挑出来的辣椒段放在桌上，排成一排。一二三四五，五段。
“我数了一下，五段。这叫一点？”
阿标苦着脸。
“我一个广东人，吃辣跟受刑一样。”
“硬着头皮吃。”莲姐把话撂下，回厨房去了。
阿香、阿玲、阿标三个人面面相觑。把碗里的辣椒挑出来，排成一小堆，继续吃。
李
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