佛跳墙、烧鹅、酸梅鸭、姜汁猪手。
他的目光放在佛跳墙上，一个小瓮里面摆满了食材。
最上面的鲍鱼和海参十分的显眼。
拿着勺子挖了一下，鲍鱼、花胶、海参、老母鸡、鸭腿肉、火腿肉、花菇、虾、文蛤、猪爪、鸽子蛋、冬笋、瑶柱、五花肉…………
林林总总有好几十种食材，量不是很多，但是种类齐全。
没管胡老三，他尝了一口，软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味。
鲜！
香！
确实好吃。
看来不止是要看食材，还得看手艺啊！
“味道怎么样？”
胡老三将倒好的酒递给了他，对着他笑道。
周小川点点头，“嗯，确实不错！”
“好吃就多吃点，这玩意在那边质量差的也得要88一份呢！像这种品质的，在大饭店里，少说也要188、288。这边真便宜，才38港币！”
胡老三说完，寻思了一下，“你说我要是会做这菜！食材从这边进口，然后去那边开个饭馆，你说怎么样？”
周小川一阵的无语，想到一出是一出。
舀了一口干杯放进嘴里，他笑了笑：“老哥，你做事别那么冲动好吗？我就问你，这道菜在那边都算是大菜了吧！”
胡老三疑惑的点点头，“肯定的啊！”
“那边工资水平多少？”
“300到500块吧！”
周小川闻言耸了耸肩膀，“那不就得了！能舍得拿出上百块，甚至三百块吃这道菜的人，都是有钱人，他们都有自己的圈子，你感觉你能挤的进去？别到时候店都让人给掀了。”
听到他的话，胡老三想了一下。
好像也对啊！
自己卖个烧鹅都他娘的小心翼翼，更何况那些赚钱的酒楼了。
“算了，不说这个，先干一杯！”
周小川见状和他碰了一下，眯了一口。
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