劈好的硬木柈子。
火苗子腾的一下就窜了起来，把整个灶房烤的暖烘烘的。
等锅里的水稍微热了一点。
陈川兑了一盆温水，拿香皂里里外外的洗了三遍手。
把指甲缝里的血渍和羊膻味，洗的干干净净。
他可不想顶着一身血腥味去见周雪晴。
……
手洗干净了。
接下来的重头戏就是熬汤底。
涮羊肉，这汤底可是灵魂。
陈川把铁锅刷洗干净，重新倒满了一大锅清水。
抓起案板上刚才剔下来的羊棒骨。
用刀背把骨头从中间重重的敲断，露出里面丰满的骨髓。
连带着这些带肉的碎骨头，一股脑的全都倒进了大铁锅里。
切了几片厚厚的生姜，挽了个葱结，直接丢进去去腥。
再撒上一小撮花椒。
盖上厚重的木锅盖。
陈川往灶膛里又添了两根粗木头，把火烧的旺旺的。
没过多久。
锅里的水就烧开了，发出咕嘟咕嘟的翻滚声。
闻着这股味道，肚子里的馋虫算是彻底疯了。
陈川伸手掀开木锅盖。
他拿起汤勺，舀了半勺热汤。
放在嘴边吹了吹，小心翼翼的尝了一口。
鲜。
真鲜。
这股子原汁原味的羊汤，顺着喉咙流进胃里，浑身上下瞬间冒出了一层热汗。
“不错，味道正好。”
“这大冷天的，要是能吃上这么一顿热乎乎的羊肉汤，真美啊。”
……
汤熬上了。
接下来就是准备配菜和蘸料。
陈川从地窖里拿了棵大白菜，掰了几片菜心洗干净装盘。
又抓了一把红薯粉条泡在温水里
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