么说,该当还有一样好菜。”
“来了——”
狄咏话音刚落,报菜声随之响起:“炊酥排骨、甜烧白、八宝饭、八宝冬瓜盅——”
八个小冬瓜依次呈于桌前,尚未揭开盅盖,已有丝丝缕缕的鲜香阵阵袭来,令人食指大动!
“快瞧!”狄譓指着冬瓜外皮满脸惊喜,“竟然有画!”
众人也已瞧见瓜身上的鱼戏海草图,纷纷惊叹于吴掌柜的鬼斧神工,饶是狄夫人见多识广,又何曾见过这般精湛的雕工!
更稀奇的是,这冬瓜未免太过袖珍,和她记忆中的庞然大瓜截然不同。
狄咏同样吃惊不小,面上却云淡风轻,仿佛早已司空见惯,淡定道:“这算得了甚!对吴掌柜而言,不过是雕虫小技,顶多用了三成功力。吃菜吃菜!”
揭开盅盖,极致的鲜香霎时扑了满鼻!
狄咏咽口唾沫,执勺在瓜中搅了搅。
头一回见到以冬瓜作容器的菜肴,只觉新奇无比。
袅袅热气随翻搅不断涌出,挟裹着浓香扑鼻,狄咏深深吸嗅,于这极致的鲜香中辨出了缕缕清气,确是冬瓜无疑。
汤中细料半浮半沉,极其丰富,有些他并不识得,但见粉红、乳白、褐黑、浅黄、青翠……诸色交织,一派清雅鲜亮。
忽而瞳孔一凝,瞪着勺中指甲盖大小的浅黄色小块,微微瞠目。
这是……瑶柱?!
这可是珍稀食材,只这寥寥数粒,便值千钱!
狄咏不禁有些动容,吴掌柜下料越猛,越见其情深义重,若非不谙格律,他真恨不得吟诗一首!
舀起一勺汤羹送入口中,层次丰富的鲜香随即漫开:瑶柱的咸鲜、禽肉的荤鲜、菌菇的清鲜,夹杂着冬瓜的清甜一并释出,极鲜却极清润,不油不腻。
汤汁入喉,暑气渐消,唯余满口清新余韵。
委实妙极!
一家人品尝冬瓜盅时,前院众人亦在品羹,只不过品
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